但她自己也不覺得這個有多么好吃，頂多是在口味上是她喜歡的那一掛?？墒亲蛱斐粤藢O淼做的糖拌西紅柿，就真的很難說出這個更好吃。那明明是并不怎么稀奇的糖拌西紅柿，可孫淼做的就是特別好吃。最主要的原因，是孫淼完全摸清楚了蘇瑞希的喜好，就連撒糖的分量也是蘇瑞希最喜歡的程度。都是冰冰涼涼酸酸甜甜的底味，自然會有個比較。答案就是：完全比不過孫淼的。孫淼對調味的把控，那是極致的，說句難聽的，她對這些量的把控就和機器人一樣，尤其是對自己的老客，根本不會出錯。哪怕嘻哈亞比二人組，她們倆都喜歡吃重辣的口味，但實際上還是有些區(qū)別的。做了那么久兩人的生意，對于她們孫淼也把控得非常到位，要放多少鹽、放多少辣椒、放多少醋，都精確到不能再精確了，這才是老客們格外忠誠的原因。當然，這也是她們會覺得孫淼做的越來越好吃的原因之一。一方面的確是她的技術一直在進步，另一方面，就是她不斷微調找到了最適合她們口味的調味量。多虧了系統(tǒng)給她提供的無數(shù)客人呢，那些百分百擬真的客人，讓孫淼做到了“神之調味”。如何判定自己的調味老客們會不會更喜歡的方法也很簡單，雖然孫淼大多數(shù)時候是在干自己的事情，但是耳朵總會豎著聽，他們要是坐在那邊來買單的時候，孫淼也會觀察他們的反應。吃到自己喜歡吃的東西的時候的表現(xiàn)，那真的格外明顯，就連眼睛的亮度都是不同的。這是系統(tǒng)教導的，然后再從擬真客人們身上實踐得出的。要是老客從來沒有在她的小攤上吃過，那她的調味肯定會偏向大眾化一點。簡單地說，現(xiàn)在的蘇瑞希、她的舌頭、味蕾已經被孫淼伺候的不能再好了，整個人也更驕了。她本就不是委屈自己的人，所以遇到稍微差些的，就把筷子給放下了。也因為她自己也不知道想要什么樣的回答，所以孫淼選擇了說實話：“其實還可以啊?！睂O淼又伸出筷子，夾了一片上來：“里面的紅醋用得很妙，和紅酒的顏色相得映彰，而且它本身不是很酸，但也能中和糖和梨子本身的甜味?！睂O淼實話實說，她其實是不介意到底吃什么的，自己做菜再好吃，她也覺得稀疏平常，畢竟都吃慣了。偶爾吃一下別人做的，也覺得非常新鮮。而且還給孫淼提供了新做法。她往旁邊靠了靠，湊到蘇瑞希跟前：“我學會了，回頭也給你做?！碧K瑞希本來是不知道想要什么回答，但是現(xiàn)在明白了，她想聽的就是這句。她是得意的，但她的性子注定她不會直接笑出來。她嘴角往下壓了壓，裝作風輕云淡的模樣：“嗯?！边^了會兒，別的菜也上了上來，清炒空心菜、蟹粉獅子頭，三套鴨要稍微慢一些。這兩樣菜真的味道也都不錯，就是清炒空心菜應該不是大廚做的，就是普通廚師，那味道和另外兩道有天壤之別。蘇瑞希和孫淼咬著耳朵，小聲吐槽：“飯店里面吃飯就是這樣，大廚一般只會做大菜，這種菜就會交給自己的學徒或者別的廚師來，品質上就比不過他們自己做的?！薄爱攦蓚€菜放到一起的時候，味道差異就很明顯了?！睂O淼點頭，同意蘇瑞希的說法。過了一會兒，服務員來了：“二位客人，您點的揚州炒飯現(xiàn)在上嗎？”“現(xiàn)在上吧。”“揚州炒飯是由大廚親自來的，當著二位的面進行，您看可以嗎？同時也會進行一些關于揚州炒飯的講解。當然如果二位不需要，也有做完之后再端上來的服務?！币翘K瑞希自己，那肯定不需要大廚當面表演了，她都在圓福樓吃過好幾次了，就算當面講解制作再有趣，也看膩了?？墒菍O淼是第一次來，當然要把人喊上來當面炒啊，不然這1888不是白花了嘛。蘇瑞希點頭：“嗯，過來吧?！边^了一會兒，孫淼就聽到輪子在地上滾動的聲音，服務員將花廳的門打開，就看到一位身穿廚師服戴著廚師帽約莫五十歲上下的男人推著一輛車走了過來。孫淼看了一下，只覺得這樣式，有些像自己擺攤。大廚把車推了過來，小餐車看上去精致又裝扮得很有古風。在上面是一個大鐵鍋，下面單灶應該是接了煤氣灶隱藏在餐車下了。而旁邊則蒙上了一層白紗布，隱約可見下面罩著一個又一個的小碗。蘇瑞希出于禮貌站起了身來，孫淼也跟著站起來，然后兩人往前走了點，到了小餐車前面，服務員也站在一邊待命。大廚這個時候先做了一番自我介紹，他的名頭挺響亮的，例如幾級廚師證、揚州炒飯繼承人，諸如此類讓人聽了就望而生畏的話。接著他就揭開了白紗布，孫淼看到了里面有不少東西。筍丁、花菇、河蝦仁、雞肉丁、火腿丁……五花八門擺了將近有十多個小碗來。 另外還有一排小料碗，蒜蓉、蔥花、鹽、味精、雞精之類的。孫淼的眉頭皺了起來，她平時做菜很少用到味精。味精最大的作用就是增加食物的鮮味，但其實很多菜用不著增加鮮味，它們本身需要表達出的并不是鮮，而是其它味道。