吃了雞絲之后，蘇瑞希又對魚丸有了一些期待，魚丸不太好夾，蘇瑞希用勺子盛了個魚丸出來。魚丸不大差不多也就和她食指無名指第一節指節那么大，圓滾滾的，在勺子里面還晃了下。魚丸看起來奶白奶白的，蘇瑞希有些猶豫，雖然她相信孫淼的手藝，可要吃魚丸這種魚腥味明顯的東西，她還是遲疑的。即便孫淼說，魚丸和撒尿牛丸都是她自己手工制作。在猶豫了片刻之后，蘇瑞希還是秉著對孫淼手藝的信任，閉著眼睛直接吃了進去。出乎意料的是，有魚味、沒腥味，而且也沒有其它味道明顯的調料味用來遮蓋腥味。最關鍵的是，魚丸特別好吃。能吃的出來肯定是手工制作的，特別q彈，嚼一下魚丸分裂成兩半，還能感覺到魚丸的彈。幾口吃下去，蘇瑞希更是覺得沒有比這更好吃的魚丸了。蘇瑞希明明不喜歡吃葷菜，但是一丁點都沒剩下來，和以往一樣，包括湯汁和蔥花全都吃進了肚子里面。蘇瑞希吃完之后拿起桌上的紙巾擦了擦嘴，看著空空如也的一次性飯盒，她又開始有些后悔了。——就不應該讓孫淼給自己少放米粉。同時也對之前自己嗤之以鼻麻辣燙這件事感到羞愧，人果然不應該在不了解的情況下就對某樣東西下判斷。這麻辣燙香，真的是太香了。蘇瑞希從小馬扎上起身，緩步走到了餐車前面。要問她為什么走這么慢，純粹是吃多了。畢竟這都九點多了，她吃完已經是九點半了。晚上是沒吃幾口東西，但也吃了幾口的，這么一碗麻辣燙下肚，能不覺得有些撐嘛。要知道，蘇瑞希以往在八點過后就什么都不吃了，連水都不會多喝幾口。她挺愛美的，根本想象不到自己因為吃多了導致身材走形是個什么畫面。蘇瑞希拿出手機掃了二維碼，又是五十塊錢。孫淼聽著播報的聲音在心中感慨，同時也見怪不怪了。主要吧，她擺攤的這塊是傳說中的富人別墅區，最近兩天來她攤子跟前吃的都是有錢人，和蘇瑞希一樣直接給五十的，還真不少。有的開著超跑直接停在了她攤子附近，然后打包兩份直接給了一百，最后瀟灑走人。不過crush，對孫淼來說還是不一樣的。她從餐車后面拿出來一個打包好的一次性餐盒，往前面送了下：“這個，是清湯，我看你挺喜歡喝的。你每次都多給很多，這份就當我的謝禮吧，希望你不嫌棄。”一次性飯盒里面裝了差不多有四分之三的湯汁，上面還撒了點蔥花飄著。白色的塑料袋無法遮蓋湯汁的顏色，光是看一眼就能想到剛才它們在嘴巴里的味道。蘇瑞希想矜持的拒絕的，但還是微微頷首：“嗯，謝謝。”然后伸手接了過來。她還是有些好奇：“你的湯底，怎么做的？”問完之后她又覺得自己有些突兀，畢竟人家是擺攤的，這個湯底可以說是她的做菜秘訣了，這樣問人家，好像有些不禮貌。要是有人當著自己的面問自己的商業機密，她能用高跟鞋把對方踹出十里地。但孫淼卻沒有隱瞞，而是大大方方告訴她：“就是常規的三鮮骨頭湯，用了海帶、玉米和山藥，再加上大骨熬的。”蘇瑞希點點頭，但她并不知道，如果用這三種沒點特殊的手法，做出來的湯不是乳白色的，而是淡黃色。想要做成乳白色，其中奧妙可不少。其中山藥是搗成泥的，而且添加的時機和量都有獨特的敲門。大骨湯燉起來，更是不容易，要選有脊髓的大骨，敲碎了以后進行燉煮。煮完了之后，還要進行過濾。這一份湯，做起來并不容易。做完之后，孫淼為了方便儲存，還直接制作成了濃湯寶塊，使用的時候再加入骨湯和牛奶的組合重新熬制。只有這樣，才能做出乳白色的湯汁來。這一層清亮的乳白色湯汁，可是耗費了孫淼不少精力呢。當然，香辣鍋底更是不容易，想要做好那不是一般的困難。六個月時間，有將近一半，就是在燉這兩鍋湯。普通的廚師哪怕真的學習這么長時間，也不可能做的和孫淼一樣好，因為她有金手指系統給她開掛啊。蘇瑞希并不知道個中緣由，只是想著，回頭讓家里的阿姨也做做看。她拎著打包好的湯就走了，等進到車庫才想到：怎么今天九點了，孫淼還在擺攤？之前做蛋炒飯的時候是早八晚八的，今天九點了卻還在。她轉念一想，也許是因為她的食材還沒全部賣光，這邊畢竟是比較靠近郊區的別墅區，人是比較少的，肯定沒醫院后面那么好賣。回到家里，把湯從一次性盒子里面拿了出來，蘇瑞希轉而倒入了自己家的保鮮碗里，蓋上蓋子后塞到了電冰箱中。那破一次性盒子，時間久了說不定還有塑料味滲到湯里，她才不要呢。看了看冰箱里的湯，蘇瑞希的心情都變好了些。嗯，明天早上出門的時候，孫淼應該就在小區門口擺攤了，她正好可以打包一份，中午吃。 就是不能要米粉，不然等到中午，米粉都坨了，那還怎么吃啊。配個米飯，米飯上面澆上熱好的湯汁，肯定也好吃。就是再熱的，肯定沒有當場吃要好。這也沒辦法，畢竟孫淼也不在自己公司樓下擺攤。而且之前吃蛋炒飯的時候蘇瑞希已經試驗過了，雖然打包過了一段時間再吃會影響味道，但那也比其他菜要合自己胃口。