三人面前的羊肉粉一碗比他們的臉還大，里面的主調料是油辣椒，一口辣椒提神醒腦。

    主食材就是米粉還有羊雜和羊肉，還有大段的香菜，沒有蔥花。

    “水城的羊肉粉和西北地區的羊肉粉差距有點大。”張家鈺曾經去過隴原出差，也吃過當地的羊肉粉。

    “是啊，西北地區的羊肉粉沒有那么多的調料，很簡單，絕對是不超過三四種調料的，所以羊肉的膻味很大。”

    “水城的羊肉粉是沒多少膻味的，這里面的粗香菜可以有效去除羊肉的腥膻味。”

    徐盡歡將粉攪拌均勻，讓油辣椒充分的裹在米粉上，此時碗里已經紅油一片。

    “對！西北地區的羊肉粉真的是膻得不行，但是有些人就很喜歡吃膻味大的，越有味越好吃，我當時有個合作的朋友就喜歡這樣的，只能說每個人的口味都不一樣。”

    張家鈺一輩子都忘不掉那個羊肉的膻味，導致他現在其實對羊肉粉有點陰影的。

    但這家店是徐盡歡推薦的，他還是試試看吧！而且這么聞著味道好像也沒感覺到不適。

    “哇，這是我吃過湯底最紅的一碗粉。”季溫書不由得發出感嘆。

    米粉綿柔的口感，很香，湯底很濃郁。

    “好的羊肉粉，一口下去粉的口感是綿柔的，湯底濃郁，如果是那種清湯寡水的話，那這樣的羊肉粉味道是不好吃的，還有就是粉里頭的肉，一定要是酥爛的，所以這碗羊肉粉其實還可以了。”

    徐盡歡一邊吃一邊給出自己的評價。

    他覺得自己還真能當個美食品鑒專家了，但是現在沒人找他，他只能自封。