聽到兒子這樣的保證,谷茉微微勾起嘴角,捏了捏拳頭,冷哼一聲,“膽子不小,竟然敢騙我,你給我等著瞧。”
歸安一轉眼就溜走了,他才不考慮把母親賣了會有什么后果,還是趕緊抱緊娘親的大腿比較實在,畢竟娘親做的飯菜最香了。
方玉竹在屋里一個勁兒地打噴嚏,自己都覺得奇怪,心想,我明明沒有下水,怎么噴嚏停不下來,難道我真的感冒了?
……
這魚羹的制作頗費工夫,為了讓兒子盡快吃上,谷茉還是把方玉竹叫到廚房,囑咐她把魚清理干凈,然后自己才開始動手。
她先將蔥姜塞入魚腹中,然后用花雕酒腌制了一會兒,這才放入蒸鍋中蒸煮。
谷茉心里盤算著,這蒸煮的時間要比清蒸魚略長一些,因為草魚有腥味,如果用鱸魚來制作魚羹,那才是最理想的選擇。
在蒸魚的過程中,谷茉把之前存放的竹筍干和香菇干泡入水中,待它們泡發后,切成細絲備用。
待魚蒸至香氣四溢,肉質爛軟時,便取出,剔除里面的蔥姜,將魚肉撕成細絲,與之前切好的竹筍絲和香菇絲一同放入砂鍋中,慢慢燉煮。
雖然谷茉性子急,但唯獨在烹飪上,她卻堅信慢工出細活,一點也不愿草率,也只有烹飪這件事,能給她帶來極大的滿足感。
歸安在院子里拉著圓錢四處奔跑嬉戲,圓錢長得很快,不過一個多月的時間,體型大了不少,跑動起來也更有力了,總是往歸安身上跳。
因為上次被狗咬的經歷,谷茉時不時就給圓錢洗澡,修剪指甲,朱大娘總是笑話她,把狗寵得比人還金貴。
魚羹的香氣一飄出,嗅覺靈敏的圓錢就屁顛屁顛地跑進廚房,圍著谷茉轉個不停。
歸安隨后跟了進來,也嗅到了那股香味,迫不及待地說:“娘,好香啊,我們可以吃了嗎?”
“還不行,還沒完全煮好。”谷茉一邊忙活著準備午飯,一邊哄著兒子。
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