這些年，好多小吃都沒以前那個味道了。科技是發達了，好多都能簡單來的；用的也不是槐花粉，一眼就能看出來。前年回去，早市上吃了一碗，那湯水，都是黃的，家中小輩告訴我，多半是用了色素，吃起來除了甜味，沒半點味道。更別提那粉條子，說不定根本就不是槐花做的。估摸用的也不是紅糖，就是用的甜蜜素。若不是桂省人、且年紀稍大些，恐怕沒怎么吃過正宗的槐花粉。小孫丫頭干得好啊，讓我離桂省這般遠，還能吃到這么正宗、又好吃的槐花粉。我真心推薦，希望大家都去嘗嘗看，這才是槐花粉。別到時候去桂省，反而被騙了?！炕被ǚ圪M時費力，尤其是在鍋中加熱不停攪拌的過程，那手不能停下來一下，不然一會兒就會結塊。雖說結塊了，只要繼續攪拌依舊能恢復成稠狀，但口感卻不如一次性打出來的好吃。這次學習槐花粉在系統空間里待了一個月，哪怕系統空間里不知道疲憊，孫淼也覺得自己的手都快要廢掉了。換到現實里，日日這么攪拌，還賣不上價格，所以槐花粉的味道才一年不如一年。可饒是如此，還是有很多做的好吃的槐花粉的，而且這也是貴省人鐫刻在心底的記憶。每年夏天，天氣炎熱的時候，吃的不是棒冰而是一碗冰鎮槐花粉。或是時間再往前一些，說不定是家中自己人做的。村口的老槐樹，到了快開花的時候，就有人尋摸著上去采了。或是采槐花回來，能直接做菜、做餅吃；或就是槐花種子，就直接在家里做槐花粉。那時候糖貴重，輕易不肯往吃食里面放。若是來了貴客，再泡一兩杯湯水，那也輪不到家里孩子吃。只有到了這時候，做了槐花粉，才會往里面加點紅糖。孫淼回到家里，才看到老奶奶手寫的好評，她一時之間，還覺得自己有點受不起。老奶奶之所以會覺得特別好吃，固然有孫淼手藝的原因，但更多的，恐怕還是自己記憶里最純粹的美好。到了家里，孫淼先和蘇瑞希吃了一頓晚飯，再將槐花粉從冰箱里面拿出，當做飯后甜品。蘇瑞希想吃那碗短小的，因為它看上去好像是在碗中盛開的菊花。蘇瑞希喜歡好看的，孫淼也沒和她搶。和孫淼在外面賣得時候不一樣，家中的槐花粉，盛在白瓷碗中，那副光景，正如同碗中菊花。白瓷的勺子磕碰著碗邊，發出清脆的聲響。蘇瑞希一開始也不忍心破壞，但孫淼在旁邊已經吃了起來，她也就動了手。勺子微微攪拌，能感覺到冰沙帶來的輕微阻力，但很開，“菊花”的花瓣就四散開來，在碗中亂七八糟黏合在一塊。勺子的聲音更加明顯，那響聲，反而讓蘇瑞希心中一片寧靜。攪拌好了之后，蘇瑞希才用勺子，盛了一點上來。她趁著孫淼沒回來的時候，偷偷摸摸看了群里面老奶奶的手寫好評，也看了那句“湯水都是黃的”，這時，她仔細觀察了起來。孫淼的湯水，是清澈透亮不帶一點眼色的。按理來說，湯水確實不該有黃色?；被ǚ凼窃阱伬锞鸵呀洺尚偷?，顏色來源自槐花種子的顏色，直接從漏斗滴下去落入冰水中，并不會染□□水。所以才能做到，槐花粉落到湯勺里，好像花瓣落入水中，仿佛空游無所依。若是連湯水都是黃的，多半，是色素掉色了。勺子上除了“菊花花瓣”，還有點點紅色的糖，一勺子盛出來，更顯美麗。蘇瑞希糾結了一會兒，還是放入了口中。第228章 不能多吃當這一勺進入口中的時候，蘇瑞希最先感受到的，絕對是冰?；被ǚ勰鄢尚偷氖潜?，另外加入的也是紅糖冰沙，再加上在冰箱里冰鎮了好久，此時放入口中，可不是冰的嘛。但那種冰，又不是透心涼、很刺激的那種冰，反而像是撫平了一切憂愁的涼風。緩緩襲來，讓人心情舒暢。而后，蘇瑞希輕輕咀嚼，就感覺自己吃到了槐花粉?；被ǚ郾鶝鰶?、也滑滑的，但吃下去，是軟軟糯糯還帶著幾分q彈。蘇瑞希正好咬在了最中間，沒有一點之前老奶奶說的“又干又硬”的感覺。接下來，就是味道。最開始的時候，能吃到一點甜味，不是很甜，是淡淡的那種。可都喝了幾口之后，米香味濃郁，大米的甜味涌了上來，和紅糖一起，在口中漸漸變得濃郁?？捎忠驗楹认露堑谋瑢е履菨庥舻奶鹞兜搅四┪?，又恢復成清新淡雅的感覺。再說，國人對于甜品的最高贊美，那就是：不甜。這里的“不甜”，說的不是真的沒有甜味；而是有甜味，還要甜到人心坎里，但又不能油膩，等吃完了，只余回味無窮的清甜，而不是讓人覺得牙齒都被黏住的齁甜。齁甜，那也是早些年家里連糖都吃不起的時候，大家的追求。 蘇瑞希其實覺得，老奶奶以前吃到的肯定和孫淼的不同，現在再讓她回去吃那后天的槐花粉，她肯定也會不喜歡。除了這些味道之外，蘇瑞希還察覺到一絲有點怪異，說不出來是什么感覺，但還算和諧，不僅沒有破壞口中的味道，還有點奇妙的感覺。