“好吃的胡辣湯，看著一定像是熬煮了很久的肉湯，讓你一眼就能產生食欲?？?，就像這個。”“湯汁濃稠鮮亮，還能看到里面的各種食材絲，同時升騰著熱氣，一看就非常漂亮。這碗胡辣湯，梨子都不需要吃，就知道肯定是好吃的?！惫鈴念伾?，梨子就說了這么多。不遠處的孫淼一邊繼續做油饃頭，一邊豎著耳朵。她現在的廚藝已經可以讓她做出這種一心二用的事情了。在家中的廚房里，她甚至能同時開兩個灶頭而做出來的食物依舊可口美味。她將梨子的話都聽了進去，忍不住感慨：行家啊?！暗诙c，就是聞?！崩孀訉⒈亲訙惿狭巳ィ欀亲有崃诵幔骸靶O老板的這份胡辣湯，應該是逍遙鎮版本的改版。如果你湊過來專心聞的話，其實是能聞到中藥的味道的，但是并不非常濃郁，還會被白胡椒的味道所掩蓋。但不得不承認，白胡椒的香味也濃郁，吃著一定是好吃的?！弊蛱烊豪锩嬉呀浻腥嗽谔嶂兴幬兜氖虑榱?，但是對于一些非豫省人來說，胡辣湯里面有中藥簡直是天方夜譚。而且吃的時候，光記著好吃了，有些忘記了具體是什么味道?，F在梨子舊事重提，周圍的客人們手邊還正好有胡辣湯，哪怕是吃了一半的、也暫停正在吃的動作，將鼻子湊了上去，細細嗅了下。“真的耶，是有中藥味?！薄拔覄倓偮劦搅?，有肉豆蔻，我之前總是腹瀉，然后去中醫館開的時候，就有這個，我肯定不會聞錯的！”“茴香是肯定有的，特別明顯！”大家都說著自己感受到的中藥，一瞬間，孫淼覺得假以時日這些客人肯定能夠把自己的中藥全都嘗出來。“肉桂、干姜、高良姜、白芷這些常用的肯定都有的，至于其它的，梨子嘗不出來，留著等廣大食客來分辨吧?！崩孀铀闶亲隽藗€總結，然后拿著勺子，將胡辣湯輕輕攪動：“第三個嘛，可能和大家想的不一樣，判斷胡辣湯好不好吃，還要看攪動。”“常言道色香味俱全，這色香已經有了，味到底如何，還要看攪動。”“胡辣湯里面的內容物很多，再加上面筋和勾芡，會使得胡辣湯變得特別粘稠。但是好的胡辣湯，你用勺子去攪動的時候，能感受到粘稠，卻不會覺得勺子被牽絆住了根本無法動彈，反而不用用太大的力氣，只要順著一個方向攪動，就能感受到什么是行云流水?！痹阽R頭前，隨著梨子的動作，整碗胡辣湯像是活了起來。她攪動的時候，胡辣湯里面的濃稠湯底仿佛被分成了太極兩邊，而那些木耳絲之類的食材，則隨著她的動作如同魚兒、又猶如旋渦周邊的水浪，亦或是天邊融成一團的云彩，那般流暢美麗。如果說原本禁止的胡辣湯已經足夠驚訝，那醬紅色又鮮亮的感覺足以捕獲大家的心，在攪拌著的胡辣湯就多了一分“活”的感覺。梨子的做法，又引來大家的效仿：“真的！感覺用勺子攪拌也沒有半點滯澀，但是又能感受到是濃稠的，好神奇！”“想要做到這一點，可并不簡單。必須在制作的時候不停攪拌，同時又不能破壞里面的食材。像這個牛肉片，小孫老板做的非常嫩，很容易就會攪破的。小聲說一句，梨子有看到一些教程，說攪動的時候只能用木鏟子進行，就是因為鐵勺子實在是太尖銳了?！薄嬲男屑野　O淼再一次在心中感慨，被別人發現自己的用心之處，真的會讓孫淼有些許的驕傲。這些歪在的東西都說完了，就輪到了最關鍵的時候——吃，也是最根本的味道。梨子沒著急用勺子盛一口湯喝，而是先用筷子，挑了一片牛肉片出來：“就是這個，梨子想吃的就是這個！很多地方的胡辣湯里面是不放牛肉片的，因為放了牛肉片價格肯定要貴的嘛，所以大家會選擇直接用豬肉末。尤其是路邊的小吃店，能有點肉末就算非常不錯了。”她用筷子挑起來，牛肉片在筷子上面，表面沾著的湯汁將掉不掉。隨后，她張大嘴巴，一口將牛肉片吃進了嘴巴里。這回，梨子倒是沒有忘記說詞，不過她只說了一句：“嗯~”那種因為吃到美食從內而外散發出的心滿意足是怎么表演都沒辦法表演出來的，梨子會來孫淼的小攤吃這么多次，一個是因為孫淼的小吃真的特別好吃，一個是因為觀眾朋友們特別喜歡自己在吃到美食的時候露出的表情。好吃的東西并不多，尤其是當了吃播之后，梨子不得不露出營業微笑。隨著吃到的東西越來越多，能讓她心滿意足打從心底里喜歡的食物就越來越少。她在直播間露出滿意表情的時候，也不多見了?？墒钱斔龅搅藢O淼的攤子之后，她就能夠發自真心露出笑容來。她對著孫淼豎起了大拇指：“好吃！真的好吃！”說完這句話，她就開始埋頭苦吃了。吃了一碗之后，她才繼續對著攝像頭說：“嗯，評判一碗胡辣湯好不好吃最關鍵的嘛，其實就是：顏色鮮亮艷麗、調味適當、同時鮮美純正，還要沒有膻味、沖鼻的氣味，這些能做好，實際上已經算是不錯的胡辣湯了。但小孫老板做到的，我覺得是極致了！”