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雖然蘇璃和陸則都沒有出聲,但是互相好像都🙭🍧發🔚🁏出了哀鳴。
把松脆不膩寫在菜🖦🖦名🗆🙕里的烤鴨聽起來不太靠譜啊。
魚子醬佐烤🞗🔑鴨這種吃法在Z國本土的一些餐廳也是有推出的,這種土洋結合的吃法巧妙地符合的魚羊為鮮🗾的搭配方式。
所謂的松脆不膩其實講的是鴨皮。
低油少脂的鴨子,加之風干烤制,鴨🆛🐎⚚皮比傳統的“酥脆”更進一步,追求“酥松”,蘸上少許白糖,入口即化而無渣,是這一道烤鴨的精華。
但是連著吃了兩道油膩的菜,陸則和蘇璃對烤鴨顯然是興致缺缺🐂。
“嘗🈠嘗吧。”陸則例行公🝤🍅🅯事的夾起了一片上面放好了魚子醬的鴨肉。
這道菜和普通的卷餅吃的烤鴨不同🝳🏎,是直接吃的,看起來油膩程度更是大了🂠🐊♳數倍。
蘇璃本來想看陸則扭曲的表情,🀢⚃🎰但是沒想到陸則咽下一🅱塊以后又夾起了第二塊,還示意蘇璃快嘗嘗。
蘇璃非常驚🞗🔑訝,也用筷子夾起了自己面前的一🙭🍧塊烤鴨。
吃過蘸桂花🞗🔑糖的,嘗過裹哈密瓜的,蘇璃倒第一次🐉♬將魚子醬拿來佐味。
僅少許圓潤飽滿的卡露伽魚子醬,來自海洋的奢靡咸鮮🅱足以化解鴨肉的油脂感,帶來了異🝄🈥乎尋常的清爽感覺。
鴨肉嫩滑異🞗🔑常,而鴨皮在入口的瞬間好像就和魚子醬一起化為了一道含有一些海味的甘泉。
這種味道,這種口感,絕對是世所僅見的。
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