第一百零九章什么菜

    米⚧📰蘭話剛落，林清♸🍎菡還沒來得及回答，就聽張玄的聲音響起。

    “沒用，銀州市的海鮮市場就那么幾個，這家餐廳所買到的就是最新鮮的了，🉃🄭🀮現(xiàn)在讓人去選購，拿來的也不一定比現(xiàn)在的好，而這里土雞的肉質(zhì)，在琺式烹飪手法上，并不占任何優(yōu)勢，你們這次比試，有規(guī)定菜品么？”♣🊑張玄問了一聲。

    “沒有。”米🂄蘭搖了搖頭回答，“但查理皇子喜愛的菜品，只有那么幾個。”

    這后廚的氣氛，有些沉默。

    shu15.c🟈🛇🚓c黎可擺弄完案板上那道糕點(diǎn)，也不知下一步該做什么，如果按照🏹🟂平常那樣來烹飪的話，就現(xiàn)在這些食材，🋫🜑🁛她們輸定了。

    輸了這次的比試，對她們來說，可不單單是丟人那么簡單，關(guān)乎自己前程，同樣關(guān)乎老師，可現(xiàn)在的她們，真的已經(jīng)被逼上絕路了，她們的對手也不🊠👬是菜鳥，同樣是精通烹飪手法的大廚。

    張玄看著案板上的菜品，在沉吟。

    “這樣，你先告訴我，你想做什么菜吧。”

    “告訴你？”黎可♸🍎奇怪的看了張玄一眼，不明🛊🚩🖁白告訴這人有啥用。

    米⚧📰蘭倒是知道🂄張玄對琺國菜也有些了解，現(xiàn)在索性死馬當(dāng)活馬醫(yī)，看看🚫🖘張玄能不能提出什么建議吧。

    “第一道菜，想做火燒鯛魚。”

    “鯛魚⛈😛？”張玄想了一下，隨后擼起袖子，直接赤手在旁邊的海產(chǎn)缸🃭🛀中撈了⛀🗐一條魚出來。

    張玄這一動作，嚇了米蘭一跳，她忍不🌱🂻📻住問道：“張玄，你💠📓做什么？”

    “當(dāng)然是做飯了，難不成還能看你倆輸啊？”張玄將手中的魚用力摔在案板上，同時拿起一把鱗刀🅖🆦，快速祛除著魚鱗，“現(xiàn)在沒有鮮活鯛魚，但也能用鱸魚來代替，米蘭，你給我準(zhǔn)備一些蒔蘿，用研缽磨碎八角，加適量鹽和胡椒混合在一塊，那個黎可，你打一個雞蛋，加入兩克黃油，兩克檸檬水🌯🂪，再用小勺鹽跟辣椒水調(diào)味，一定要攪拌均勻！”