賀宗野臉色瞬間一變。

    他立刻去看沈畫排列出來的那些骨頭。

    是被砍得很小一截一截的骨頭,乍一眼看上去，就是脊骨、排骨。

    市場上脊骨的價格比較便宜，其次是棒骨或者也叫筒骨,排骨價格則較貴。

    有很多以啃骨頭為賣點的醬骨頭店,做醬骨的時候,有專門做棒骨的,也有是混合了脊骨的，極少會混合排骨。

    而這家店的醬骨頭，顯然就是棒骨和脊骨混合，他們除了做醬骨，還做香酥排骨。

    所以有脊骨、棒骨和排骨的殘渣,都是很正常的。

    可疑點就在這些骨頭上。

    沈畫挑出來的那幾塊骨頭，很顯然就是脊骨和排骨。

    脊骨被砍成小段了，排骨也很小。

    沈畫抬眸看他：“看出區別了嗎？”

    賀宗野抿唇：“這一塊應該是動物的脊骨，準確點來說,是豬的。上切面呈三角形，肋凹在椎體外側，橫突向前向兩側展開,不發達,圓形錐孔……棘突平直向上,十分發達。”

    他又拿起顧客留下的筷子，撥弄另外一塊看起來差不多的。

    “這塊,類三角形,錐孔小,肋凹在椎體下緣外側面，橫突斜向外側，棘突不發達……”

    他又翻動那幾塊排骨。